每 100 克
| 水 (克 ) | 63.36 |
| 热量 (大卡 ) | 244.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1021.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.07 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.96 |
| 灰份 (克 ) | 0.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 16.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.53 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 163.0 |
| 钾 (毫克 ) | 237.0 |
| 钠 (毫克 ) | 63.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.12 |
| 铜 (毫克 ) | 0.1 |
| 锰 (毫克 ) | 0.02 |
| 硒 (微克 ) | 19.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.62 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.68 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 19.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.57 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.1 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 0.73 |
| 16:0 (克 ) | 4.11 |
| 18:0 (克 ) | 2.57 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.76 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.55 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.97 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.52 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.12 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.33 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 71.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.73 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.328 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.507 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.438 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.204 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.695 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.574 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.921 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.014 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.541 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.026 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.502 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.477 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.834 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.716 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.635 |